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국내도서 > 가정/요리/뷰티 > 나라별 요리 > 기타국가 요리
분야 도서 193개의 상품이 있습니다.
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#분야의 인기도서

해당분야에 193권의 도서가 있습니다.
우크라이나 : 음식과 역사

우크라이나 : 음식과 역사

올레나 브라이첸코 (지은이)  | 비앤씨월드  | 2024-03-22
9791186519769  | 65,000원
우크라이나에서 출간된 이래로 영국, 미국, 프랑스, 독일, 이탈리아, 일본 등에서 출판돼 세계적으로 큰 인기를 모은 책이다. 전통과 현대 요리를 아우르는 우크라이나 요리 안내서와 같은 이 책은 우크라이나 요리의 역사, 특징, 배경 등을 문화적 맥락에서 설명한다.
All about Tapas

All about Tapas

방구석스페인(정다인) (지은이)  | 다이니스  | 2024-02-13
9791198535481  | 16,900원
첫 독립 출판한 <All about Tapas>는 저자가 스페인에서 요리를 배우고, 만들면서 쓴 책으로, 스페인 요리 레시피 북이다. 방구석에서 누구나 스페인 요리를 쉽게 하였으면 하는 마음으로, 작가명을 '방구석 스페인'으로 정하였다.
식탁은 걷는다

식탁은 걷는다

좀비출판 (엮은이)  | 좀비출판  | 2024-02-05
9791198162212  | 24,000원
한 나라의 요리는 다른 나라의 식탁에서 어떤 방식으로 여전하거나 달라질까? 요리책 『식탁은 걷는다』는 태국, 페루, 멕시코, 미얀마, 필리핀에서 이사 온 열두 가지 레시피를 소개한다. 끊임없이 걷는 요리법을 배우면서 음식과 식탁, 땅과 사람에 얽힌 대화를 읽는다.
정통 인도 커리 50

정통 인도 커리 50

페니 차울라 (지은이), 김기민 (옮긴이)  | 클  | 2023-11-15
9791192512594  | 20,000원
그 누구보다도 커리에 진심인, 자칭 ‘커리의 여왕’ 페니 차울라 셰프가 쓴 정통 인도커리 레시피북. 수많은 인도 커리 중에서도 현지인을 비롯한 전 세계 사람들에게 가장 사랑받는 50가지의 레시피를 엄선했다.
하몽 자르는 총각의 하몬 카빙 바이블 Jamón Carving Bible

하몽 자르는 총각의 하몬 카빙 바이블 Jamón Carving Bible

하몽자르는총각 (지은이)  | 까리뇨  | 2023-08-01
9791198311801  | 48,000원
하몽자르는총각이 한국인 처음으로 스페인에 가서 하몽을 배우고 하몽을 자른지 10년의 모든 정보와 노하우를 모두 집약한 책이다. 하몽에 대한 전반적인 지식과 하몽을 자르는 처음부터 끝까지 모두 수록했다.
오늘은 타파스

오늘은 타파스

권혜림 (지은이)  | BOOKERS(북커스)  | 2023-06-15
9791190118545  | 18,000원
건강하고 맛있는 타파스 레시피와 스페인 미식 에세이를 함께 담았다. 스페인을 다녀온 이들에게는 그곳에서의 추억을 떠올리게 하고, 아직 가보지 못한 이들에게는 스페인과 스페인 미식의 매력적인 세계를 경험하게 한다.
산티아고, 걷고 맛보고 요리하라

산티아고, 걷고 맛보고 요리하라

변혜원 (지은이)  | 시대인  | 2023-06-15
9791138352550  | 20,000원
수제잼 브랜드 ‘마녀잼’을 운영하며 다양한 맛의 잼을 연구 및 개발하는 저자가 잼 만드는 사람만의 독특한 시각과 감성 화법으로 산티아고 순례길 여정을 기록한 에세이이다. 고단한 산티아고 순례길에서의 여정을 흥미롭고 유쾌하게 풀어냈다.
나를 만드는 바스크 요리

나를 만드는 바스크 요리

신소영 (지은이)  | 니터  | 2023-05-02
9791197898044  | 15,000원
칼질도 제대로 못 하던 사람의 바스크 요리 탐험기와 자기만의 철학이 있는 창작 요리 레시피가 담겨 있다 2년간 스페인 요리 학교와 현지 식당에서 실습하며 몸으로 배운 이야기들을 귀국 후 5년간 요리사로 일하며 얻은 지식과 경험을 얹어 풀어놓는다.
맛있는 러시아

맛있는 러시아

시베리카코 (지은이), 김진희 (옮긴이)  | 문학동네  | 2023-02-28
9788954691772  | 12,000원
러시아는 ‘무섭다’ ? 러시아는 ‘맛있다’ ! 러시아인 남편과 함께 건너간 러시아 땅. 그곳에서 만난 것은 추운 날씨, 짧은 일조 시간, 낯선 사람들…. 이 모든 것을 이겨내고 1년간의 러시아 생활을 즐겁게 만들기 위해선, 일단 ‘음식’부터다.
캘리포니아 컬트 레시피

캘리포니아 컬트 레시피

비비언 루이 (지은이), 강지숙, 이주민 (옮긴이), 콘 풀로스 (사진)  | 클  | 2022-11-25
9791192512099  | 25,000원
캘리포니아에서 자란 요리 연구가이자 푸드 스타일리스트인 저자가 독특하고 맛있는 82가지의 캘리포니아식 제철 요리를 친절히 소개한다. 아침 식사 및 브런치, 음료, 점심 식사, 간단 식사, 저녁 식사, 디저트 순으로 구성되어 있으며, 그 외 기본 레시피도 담겨 있다.
TukTuk Noodle Thai Cookbook 툭툭 누들타이 쿡북

TukTuk Noodle Thai Cookbook 툭툭 누들타이 쿡북

임동혁, 김은지 (지은이)  | ingbooks(아이엔지북스)  | 2022-09-28
9791190900287  | 26,000원
작은 태국 음식 전문점으로 시작해 6년 연속 미쉐린 빕 그루망에 선정되기까지, ‘툭투누들타이’의 지난 10년간의 에피소드를 담았다. 각기 다른 개성의 셰프들이 탄탄하게 쌓아온 경험을 바탕으로 완성한 툭툭누들타이의 레시피를 함께 수록했다.
집에서 태국 요리

집에서 태국 요리

백오연 (지은이)  | 테이스트북스  | 2022-05-25
9788954686532  | 25,000원
식당에서 사 먹는다고 생각하던 태국 요리를 집에서 쉽게 만드는 법을 알려준다. 태국에서 현지인들에게 요리 수업을 하던 저자가 낯선 재료나 도구 없이도 여행지에서 먹었던 맛을 그대로 재현할 수 있게 도와준다.
튀니지 요리

튀니지 요리

말리카 엘 카드리 엘 아베드 (지은이), 구신자 (옮긴이)  | 세계문화교육연구소  | 2022-05-24
9791197359309  | 19,800원
주한 튀니지 대사 부인이 튀니지의 전통 요리 58선의 레시피를 집필한 책. 저자는 10살 때부터 어머니로부터 요리를 배웠고 이모와 시어머니의 축적된 내공과 요리 비법을 전수 받았다. 책에 실린 요리 58선의 화보는 저자가 모두 재료를 직접 구매하고 손수 만든 요리를 사진에 담은 것이다.
향신료 과학

향신료 과학

스튜어트 페리몬드 (지은이), 이영래, Fabio (옮긴이), 최낙언 (감수)  | 북드림  | 2022-05-06
9791191509274  | 33,000원
과학적 원리를 바탕으로 향신료 사용의 혁신적인 방법을 이해하기 쉽게 설명하고 있다. 저자는 “향신료 없이 요리한다는 것은 현악기 없이 관현악단을 구성하는 것이나 마찬가지”라고 말하며 향신료의 무한한 상상, 맛과 향의 세계로 독자를 안내한다.
고기공

고기공

박신혜 (지은이)  | 린틴틴  | 2022-03-22
9791197360442  | 17,500원
한번 꽂히면 끝까지 가는 집념의 취미(?) 요리 생활자가 파고든 세계 미트볼 이야기. ‘이케아 미트볼’로 우리에게 잘 알려진 셰트불라르부터 미국인의 소울 푸드 미트볼 스파게티와 그것의 원조 폴페테 알 수고 등 우리가 미처 몰랐던 세계 곳곳 미트볼의 향연이 펼쳐진다.
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